Aber hallo,
hab ich einen Bärenhunger!

Ihr auch?

Oder wie immer nur Durst?

Bin die ganze Zeit schon am überlegen, welche heilige Kuh heute geschlachtet werden könnte. Aber jetzt habe ich mich endlich entschieden.

Wie wär’s denn mit… Gemüse pikant?!

Genauer gesagt: Back KaKa!

Ha, nicht erschrecken, das ist die Abkürzung für Gebackene Kartoffeln und Karotten. Dauert zwar ein bisschen und ist auch eine ölige Angelegenheit, aber schmeckt super und macht nicht viel Dreckgeschirr. Außerdem kann man das Material so nach und nach verarbeiten, man braucht keine große Vorlaufzeit und zwischendurch wird’s auch nicht langweilig.

Okay, es geht los mit den Kartoffeln. Für vier Personen braucht man etwa ein Kilo, am besten Linda, eine sehr wohlschmeckende Kartoffelsorte meiner Meinung nach. Das leckere Knollengemüse also schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln. So, dass man die Teile später halt bequem in den Mund schieben kann. Anschließend verteilen wir die Kartoffelfetzen symmetrisch auf einem Backblech und betröpfeln jeden einzelnen daraufhin mit etwas Olivenöl und würzen mit schwarzem Pfeffer und Salz. Und jetzt ab damit in den mit 200° vorgeheizten Backofen (mit Gasöfen vorsichtig umgehen, nicht höher als Stufe 2, sonst sehe ich schwarz). In den folgenden 20 Minuten hat man genug Zeit die Karotten (300 Gramm) zu bearbeiten. Schälen und in Stücke schneiden (etwa so groß wie die Kartoffeln). Ich empfehle übrigens zu dem Gericht einen Blattsalat oder Gurkensalat zu servieren. Und genau jetzt wäre der Zeitpunkt den Salat vorzubereiten, also waschen oder schälen und klein wachen. Die Salatsoße kann man ruhig auch schon mal in Angriff nehmen. Blattsalat aber noch nicht reinschmeißen, weil er sonst verschrumpelt. Die Gurke kann aber schon mal rein, die muss ja immer ein bisschen Wasser ziehen. Wenn die Kartoffeln also 20 Minuten allein vorne sich hingebrutzelt haben, nimmt man das Blech kurz aus dem Ofen und verteilt die Karotten darauf. Dazu kommen noch einige Lorbeerblätter, je nach Größe so zwischen 5 bis 8, die geben dem Ganzen ein sehr angenehmes Aroma. So, und jetzt kann man das Zeug entweder für weitere 25 Minuten in die Röhre schieben (zwischendurch ein paar Mal wenden, kann man auch schon mit den Kartoffeln machen, wenn man das Wurzelzeug dazu schmeißt, dann wird’s von allen Seiten schön knusprig). Wenn man nicht so auf rohen Knoblauch (2 Zehen) steht, sollte man diesen jetzt klein schneiden, in etwas Öl wenden und nach weiteren 10 Minuten auf das Backblech geben, damit er mit dem Rest mitschmort und an Schärfe verliert. Will man am nächsten Tag aber aus dem Maul stinken wie ein Grizzlybär, dann schneidet man jetzt zwar auch den Knoblauch, vermischt ihn aber mit 3 Esslöffeln Olivenöl und einem halben Bund an kleingehackter Petersilie. Weicheier, die den Knoblauch schon auf dem Blech haben, basteln sich die Pampe halt nur aus Öl und Petersilie. Gourmets machen auch noch einen kleinen Zweig Rosmarin rein. So, und dann sind wir auch schon gleich fertig. Wenn das Blechgemüse schön knusprig-braun geschmort ist, gibt man es vom Blech in eine feine Glasschüssel (Lorbeerblätter vielleicht aussortieren), kippt das Öl-Petersilie-Rosmarin-Konglomerat drüber und vermischt das alles. Et voilà!

Dazu der Salat!

Köstlich!!!

Als Getränk empfehle ich einen trockenen französischen Rotwein aus dem Jahr 2003 (Ihr wisst schon, dieser mörderisch heiße Sommer).

Und wenn man schön satt ist, kann man ruhig mal im BLAU vorbeischauen.

Hier die Termine:

Heute, Donnerstag, den 09.03.2006 ist Elektronixx In The Mixx. Waaaas, Donnerstags? Lasst es mich erklären: Hötsch Höhle und das EITM-Team haben den Tag getauscht. Ab sofort ist also mittwochs wieder eher der rockige Tag und donnerstags sind die Elektriker am Start. Miese Henne an der Tankstelle, sowie Lulu Gun und Daddy D. im CD-Shop frönen dann in gewohnter Weise dem Blauen House-Mix.

Und ums noch mal zu erwähnen, weil Pizza jetzt Gyros ist: Mittwochs ab sofort Bebop-a-lula!

Jetzt ein brandheißer Blauer Termin. Am Samstag, den 11.03.2006 möchte ich Euch zu einer Veranstaltung einladen, die wahrscheinlich nichts außer verbrannter Erde zurück lässt. Unter dem Motto „Alcohol & Rock’n’Roll“ werden die beiden best(aussehend)en DJs südlich de Bushmills Destillery an den Blauen Turntables in den Startlöchern sitzen. Es handelt sich dabei natürlich um keine geringeren als DJ Hötsch Höhle und DJ Oliver Obnoxious. Wir werden den Ballroom zum Toben bringen. Die Menschen werden auf den Tischen tanzen, weil sie gar keine andere Möglichkeit haben, da das BLAU in einem halben Meter hohen Bier- und Whiskey-See stehen wird. Eine feuchtfröhliche Party voller Alkohol und Rock’n’Roll. Besser wird es in diesem Jahrtausend wahrscheinlich nicht mehr. Dazu kommt noch die Ausstellungseröffnung von Andrea Frechens tollen Kunstwerken. Ich habe das fälschlicherweise schon mal in den Februar verfrachtet, aber damals war ich schon so benommen von dem Event, dass ich es kaum erwarten konnte. Jetzt ist es aber endlich so weit. Kommt und staunt über Trash-Collagen und Underground-Bilder.

Fetzt Euch die Augen und den Verstand weg.

So jung kommen wir nicht mehr zusammen.

Bringt mit was Ihr wollt, das wird sowieso ein phantastischer Abend.

Guten Appetit, Euer Oliver Obnoxious